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名称：预制菜_酒店预制菜五香牛肚
美食名称：预制菜五香牛肚  
配料：鲜牛肚 
食用方法：开袋即食。
佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可 
保质期：冷藏 6个月 
制作方法：红辣椒洗净，切成2厘米长短，大蒜子一切为二待用；牛肚飞水将颜色处理浅淡待用春笋去皮、洗净，切成细丝入沸水迅速汆水，捞出滤去水分加酱油炒上色，垫上酒精锅，下红椒段、大蒜子炒香，然后下料煸炒，下入牛肚和料小火煸炒3分钟盛出，撒葱段点缀，点明火上桌即可。
贮存条件：保存于阴凉、避光处、冷藏、
烹调方法：香辣聪厨预制菜五香牛肚、干锅聪厨预制菜五香牛肚
烹调实例：干锅聪厨五香牛肚
主       料： 牛肚、春笋、红辣椒、大蒜子、
调       料：辣妹子酱、老干妈辣酱、美极鲜、啤酒
湖南新聪厨食品有限公司是一家集特色餐桌食品研发、生产、销售于一体的综合型企业。公司创始于2006年，目前已开发酒店特色菜原料、家庭餐桌风味美食、家庭营养养生食品等系列产品，旗下拥有“聪厨”、“食得迷”等知名品牌，公司产品因选料考究、食料纯正、工艺先进、品质稳定、口感优良，备受各地客户好评与广大消费者青睐！
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